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IPA CITRA GALACTIQUE

IPA CITRA GALACTIQUE 


Nous avons conçu l'IPA Citra Galactique à partir d'une sélection de nos houblons favoris. Ils donnent à cette bière des notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

À L'OUEST

A L'OUEST 


À l’Ouest est une bière aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel. Son nom est un clin d’oeil à nos familles et amis du Pays Bigouden.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES 

NICE TO MEET YOU

NICE TO MEET YOU


Nice to Meet You est une bière créée pour ceux qui estiment qu’assez de houblon... c'est encore trop peu ! Du premier arôme à la dernière goutte, rien ne viendra atténuer la puissance des cinq variétés de houblons qui composent cette Double IPA.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

DENISE

DENISE


Denise est une bière de dégustation dorée aux arômes complexes dominés par des notes d’agrumes et à l’amertume équilibrée. Sa recette est une variante de celle de notre première bière : La Levalloise. Son nom est un clin d’oeil à la ville où nous avons installé nos cuves en 2017.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

WAIMEA BAY

WAIMEA BAY


Dans Waimea Bay, nous avons associé les houblons Waimea et Mosaic pour créer une bière rafraîchissante, aux notes de citron et de fruits de la passion. L'ajout de flocons d'avoine (Oatmeal) la dote d'une texture crémeuse, d'une mousse persistante, et lui confère un léger trouble.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

L'EXPRESS

L'EXPRESS


Alliant des notes fruitées à une amertume modérée, l'Express est une bière rafraîchissante. Élaborée dans notre brasserie de Saint-Denis, près de la voie ferrée, c'est un aller simple pour l'univers des bières artisanales.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

SMOKE ON THE WATER

SMOKE ON THE WATER


La Smoke on the Water est composée de trois malts traditionnels: le malt pils pour une base aux accents de céréales et de miel, le malt Munich pour la touche toastée et enfin une pointe de Rauchmalt délivrant des notes élégantes de hêtre fumé légères au nez comme en bouche.

LES ARÔMES PRINCIPAUX

LES CARACTÉRISTIQUES

Porte Dorée

PORTE DOREE

La Porte Dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Son nom est un hommage à San Francisco, et à ce pont que nous avons souvent emprunté. 

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LES CARACTÉRISTIQUES

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